中秋節的熱門食品之一 ---柿餅是不少人士喜愛吃的應節食品。但本港曾發生個案 – 一位女士吃下數個連皮的柿餅後感到肚脹及出現嘔吐的情況，入院進行剖腹手術後發現一些消化不到的食物殘渣，引致急性腸閉塞!

部份不容易被消化的植物纖維，包括柿餅的皮、 蘑菇、穀豆類食品，進入胃部後與胃酸混合，可形成沉澱物，繼而形成腸胃結石。這些腸胃結石較容易阻塞胃部幽門或小腸，嚴重的話更可引致腸塞的情況。

部份精神病患者因有吞食頭髮的習慣，也可導致腸胃結石的形成。

  - 容易飽
  - 胃痛
  - 胃潰瘍
  - 如體積較大的結石分裂成較小的結石，可導致腸阻塞，繼而引發肚痛、肚脹及嘔吐的情況。

  (1) X-光檢查或可見到胃部有食物殘渣
  (2) 透過電腦掃描檢查顯示腸胃結石的位置
  (3) 利用內窺鏡(胃鏡)直接檢查胃部

1. 以內窺鏡(胃鏡)檢查及割除腸胃結石
2. 透過胃鏡檢查，如發現腸胃結石，可利用活組織鉗或割除瘜肉的儀器，甚至以激光粉碎腸胃結石，讓其自然排出體外。
3. 利用纖維酵素或木瓜蛋白酵素以溶解腸胃結石，需時約2-3個星期，然後排出體外。
4. 手術: 如以內窺鏡或酵素的方法失敗，又或者出現腸阻塞情況，便要進行手術，剖腹取出腸胃結石
   1. 以人手將在小腸中找到的結石粉碎，再推去大腸位置，使其自然排出體外，
      或
   2. 在阻塞位置開一個切口，取出結石，再修補切口。傳統開方法的傷口約為5-7吋，而微創方法只需在腹部開幾個小孔，便可把結石割除，每個傷口約為半吋長。

1. 曾進行過胃部割除手術
   部份胃部割除手術可割去病人4/5 的胃部，大大減低磨爛食物的能力，影響消化功能。根據醫學文獻顯示，約5-12%曾進行過胃部割除手術的人士會患上腸胃結石。
2. 糖尿病患者
   嚴重糖尿病患者的胃蠕動較慢，消化功能也較差。
3. 患有神經線科病
   由於腸胃的蠕動是依靠神經線的訊息刺激而運作，因此患有神經線科疾病的人士，其腸胃蠕動能力亦會受到影響。
4. 缺乏牙齒，因而影響咀嚼能力 (特別是長者)

1. 不要進食過量植物纖維，如避免連皮吃柿餅
2. 避免空肚進食含豐富纖維的食物，因此時胃酸特別多，可增加纖維與胃酸混合後形成沉澱物的機會
3. 高危一族(以上人士) 更要小心留意